سپراتور وسیله ای است برای تفکیک شیر تازه به شیر اسکیم ( شیر بدون چربی ) و خامه. باقی مانده مخلوط که کل چربی است خامه […]

به منظور جلوگیری از جدا شدن چربی درشیر، غالباً قبل ازوارد شدن شیر به دستگاه پاستورایزاتور، آن را هموژن می کنند. هموژنایزر Mars هدف ازبکارگیری هموژنایزر : اعمال مکانیکی برروی شیرخامه […]

چیلر دستگاهی است که توسط یک سیال خنک کننده سیال دیگری را خنک کرده با استفاده از یک سیکل جذبی و یا تراکمی سرمایش تولید شده […]

برج خنک کننده با استفاده از فراهم کردن یک سطح وسیع جهت تماس آب با جریان هوا، تبخیر را آسان و موجب از دست رفتن گرمای نهان […]