به منظور جلوگیری از جدا شدن چربی درشیر، غالباً قبل ازوارد شدن شیر به دستگاه پاستورایزاتور، آن را هموژن می کنند. هموژنایزر Mars هدف ازبکارگیری هموژنایزر : اعمال مکانیکی برروی شیرخامه ومحصولات مایع به منظور...

چیلر دستگاهی است که توسط یک سیال خنک کننده سیال دیگری را خنک کرده با استفاده از یک سیکل جذبی و یا تراکمی سرمایش تولید شده را به سیال هایی...

برج خنک کننده با استفاده از فراهم کردن یک سطح وسیع جهت تماس آب با جریان هوا، تبخیر را آسان و موجب از دست رفتن گرمای نهان آب و ایجاد سرعت...